中餐宴会摆台，葡萄酒杯应对（），白酒杯摆在葡萄酒杯的（），杯与杯肚相距（）c

1、中餐宴会一般使用三套杯具：水杯、葡萄酒杯和白酒杯，摆放时（）应保持1.5厘米

中餐宴会一般使用三套杯具：水杯、葡萄酒杯和白酒杯，摆放时（）应保持1.5厘米左右间隙。A杯体间B杯柄间C杯底部D杯碟

2、下列关于中餐宴会的摆台操作方法正确的是（）。

下列关于中餐宴会的摆台操作方法正确的是（）。A主宾坐位按顺时针方向依次用右手摆放B主宾坐位按顺时针方向依次用右手摆放C主人坐位按顺时针方向依次用右手摆放D主人坐位按逆时...

3、简述中餐宴会摆台的操作程序。

简述中餐宴会摆台的操作程序。

4、中餐厅一般备用酒杯有：水杯、（）、白酒杯、黄酒杯。

中餐厅一般备用酒杯有：水杯、（）、白酒杯、黄酒杯。A啤酒杯B红酒杯C饮料杯D烈酒杯

5、中餐宴会摆台用的三杯指的是（）。

中餐宴会摆台用的三杯指的是（）。A水杯、黄酒杯、烈酒杯B水杯、葡萄酒杯、烈酒杯C啤酒杯、黄酒杯、烈酒杯D啤酒杯、葡萄酒杯、烈酒杯

6、中餐宴会摆台检查工作包括（）。

中餐宴会摆台检查工作包括（）。A宴会预定人员的相关信息B桌椅是否干净、牢固C餐具、杯具、布草是否齐备D服务用具、用品是否齐备