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根据麦芽糖浆中麦芽糖含量不同可分为()、()和()。
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1、饴糖又称米稀或麦芽糖浆,用()为原料,利用(),把淀粉水解为糊精、麦芽糖及少
饴糖又称米稀或麦芽糖浆,用()为原料,利用(),把淀粉水解为糊精、麦芽糖及少量()。
2、着色麦芽又因加工方法不同又可分为()和烘烤麦芽
着色麦芽又因加工方法不同又可分为()和烘烤麦芽
3、麦芽汁煮沸方法可分为()、()和()。
麦芽汁煮沸方法可分为()、()和()。
4、麦芽粉碎按加水或不加水可分为()和()。
麦芽粉碎按加水或不加水可分为()和()。
5、麦芽干燥处理可分为()和()两个过程。
麦芽干燥处理可分为()和()两个过程。
6、麦芽增湿粉碎的处理方法可分为()处理和水雾处理。
麦芽增湿粉碎的处理方法可分为()处理和水雾处理。
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