设某水湿残损糖的旋光度为88.7度，完好糖的旋光度为97.7度，水湿糖净重为

1、当从旋光仪中看到（）时，可以读出试样的旋光度。

当从旋光仪中看到（）时，可以读出试样的旋光度。A中间亮，左右暗的三分视场B等暗面C中间暗，左右亮的三分视场D等亮面

2、在蔗糖的转化反应中，溶液的旋光度是从（）转化到（）

在蔗糖的转化反应中，溶液的旋光度是从（）转化到（）

3、为保证测定结果的准确度，测定溶液的旋光度在什么范围内为宜？

为保证测定结果的准确度，测定溶液的旋光度在什么范围内为宜？

4、与物质的旋光度有关的因素

与物质的旋光度有关的因素A光线波长B被测物质的温度C光路长短D被测物质浓度E杂质含量

5、测定物质的旋光度时测定温度应为（）。

测定物质的旋光度时测定温度应为（）。A15℃B20℃C25℃D30℃

6、一般规定：（）旋光物质的溶液时的旋光度，称作比旋光度。

一般规定：（）旋光物质的溶液时的旋光度，称作比旋光度。AA.以钾光线为光源，在温度为25℃时，偏振光透过1cm长、每毫升含1g BB.以钠光线为光源，在温度为20℃时，偏振光透过...