夜床服务时，客人用过的巾类（）。

1、住客房客人用过的杯具应该（）。

住客房客人用过的杯具应该（）。AA、每天清洗消毒BB、退房后清洗消毒CC、每天清洗但不必消毒DD、以上均不对

2、中餐撤换餐具在宾客的（）边进行，服务员左手托盘、右手先撤下用过的骨盘，然后送

中餐撤换餐具在宾客的（）边进行，服务员左手托盘、右手先撤下用过的骨盘，然后送上干净的骨盘。撤盘应从主宾开始，按（）时针方向进行。A左，顺B左，逆C右，顺D右，逆

3、对于患有乙型肝炎的客人用过的杯具，应该及时（）。

对于患有乙型肝炎的客人用过的杯具，应该及时（）。AA.更换BB.销毁CC.采取合理的消毒措施

4、服务员开夜床时，若客人正在休息，则不必做夜床。（）

服务员开夜床时，若客人正在休息，则不必做夜床。（）A正确B错误

5、夜床服务开床时，将靠近床头一边的棉被向外折成（）角，以方便客人就寝。

夜床服务开床时，将靠近床头一边的棉被向外折成（）角，以方便客人就寝。A35°B40°C45°D50°

6、在不了解客人喜好的情况下，开夜床服务一般开靠窗户的床。

在不了解客人喜好的情况下，开夜床服务一般开靠窗户的床。A正确B错误