一般规定：带皮猪肉在冻结过程中的自然损耗标准为（）%。

1、一般规定：带皮猪肉在冷却中的自然损耗标准为（）%。

一般规定：带皮猪肉在冷却中的自然损耗标准为（）%。A0.9B1.1C1.3D1.5

2、反洗钱调查中的临时冻结，是指在调查可疑交易活动过程中，当客户要求将调查所涉及

反洗钱调查中的临时冻结，是指在调查可疑交易活动过程中，当客户要求将调查所涉及的账户资金转往国外时，中国人民银行依法暂时禁止客户提取该账户资金的强制措施。A正确B错误

3、速冻食品的冻结过程一般要在多长时间以内完成（）

速冻食品的冻结过程一般要在多长时间以内完成（）A10minB20minC30minD60min

4、食品在冻藏过程中的质量变化包括（）、（）、冻结烧、化学变化和汁液流失。

食品在冻藏过程中的质量变化包括（）、（）、冻结烧、化学变化和汁液流失。

5、试述冻结肉冻结肉贮藏过程中的变化？

试述冻结肉冻结肉贮藏过程中的变化？

6、在自然界中，热力过程中的不可逆过程是大量客观存在的。

在自然界中，热力过程中的不可逆过程是大量客观存在的。A正确B错误