注意水产品（）的整齐与美观，是水产品初步加工的基本要求。

1、电缆线应走线方便、整齐、美观，与设备连线越短越好，同时（）。

电缆线应走线方便、整齐、美观，与设备连线越短越好，同时（）。A应有预留B中间接头连接牢固C不应妨碍今后的维护工作

2、餐厅卫生要求达到的标准是清洁、整齐、美观、完备无缺。

餐厅卫生要求达到的标准是清洁、整齐、美观、完备无缺。A正确B错误

3、花色热菜扣的手法特点是：使菜肴（）、整齐、饱满，美观大方。

花色热菜扣的手法特点是：使菜肴（）、整齐、饱满，美观大方。A色彩艳丽B表面光滑C光洁油亮D酥脆香鲜

4、花色热菜扣的手法的特点是：菜肴表面光滑、整齐、饱满，美观大方。

花色热菜扣的手法的特点是：菜肴表面光滑、整齐、饱满，美观大方。A正确B错误

5、电源线应走线方便，整齐，美观，与设备连接越粗越好，同时不应妨碍今后维护工作。

电源线应走线方便，整齐，美观，与设备连接越粗越好，同时不应妨碍今后维护工作。（）A正确B错误

6、猪副产品平整放入包装物中，依产品形状摆放整齐。猪肝产品（）；猪蹄、猪尾产品，

猪副产品平整放入包装物中，依产品形状摆放整齐。猪肝产品（）；猪蹄、猪尾产品，要求（）排列摆放；猪耳片产品要求（）向上整齐排列摆放；猪心产品（）一致向上摆放。