黄鱼在加工过程中，去除内脏应该从（）

1、鳜鱼加工方法与黄鱼基本相同，但鳜鱼（）中含有毒素。

鳜鱼加工方法与黄鱼基本相同，但鳜鱼（）中含有毒素。AA、鱼鳍BB、鱼鳞CC、鱼棘DD、鱼皮

2、甲鱼内脏中的（）必须去除，因腥味较重。

甲鱼内脏中的（）必须去除，因腥味较重。A肝B心C肺D油脂

3、在果酱的加工过程中，发现其粘稠度不够，应该加入（）

在果酱的加工过程中，发现其粘稠度不够，应该加入（）AA、增色剂BB、稳定剂CC、防腐剂

4、大小黄鱼加工时应注意：不破肚取内脏和()。

大小黄鱼加工时应注意：不破肚取内脏和()。AA、保持鱼体完整BB、保留头皮CC、保留粘液腔DD、撕去头皮清除粘液腔

5、食品添加剂在食品加工过程中有重要的作用。在食品加工时应该如何正确使用食品添加

食品添加剂在食品加工过程中有重要的作用。在食品加工时应该如何正确使用食品添加剂以及使用时应该注意哪些问题。

6、在数控加工中，从零件图纸到制成控制介质的过程名称为（）。

在数控加工中，从零件图纸到制成控制介质的过程名称为（）。A程序编制B加工工艺C数值计算D加工过程