在牛奶中加入下列哪些物质会降营养价值（）

1、“每天一杯奶，强壮中国人”你知道牛奶中主要含有哪些营养物质吗？（）

“每天一杯奶，强壮中国人”你知道牛奶中主要含有哪些营养物质吗？（）AA、蛋白质BB、蛋白质和脂肪CC、蛋白质、糖类和脂肪DD、蛋白质和维生素

2、制作果冻时，为了提高制品营养价值和口味特点，往往在制作中加入适量的（）。

制作果冻时，为了提高制品营养价值和口味特点，往往在制作中加入适量的（）。A牛奶B水果丁C黄油D奶油

3、在油脂中加入下列哪种物质可预防酸败（）。

在油脂中加入下列哪种物质可预防酸败（）。A加盐B加醋C加蒜D加花生

4、牛奶在饮用过程中应避免下列（）误区，否则将导致牛奶营养价值大为降低，甚至出现

牛奶在饮用过程中应避免下列（）误区，否则将导致牛奶营养价值大为降低，甚至出现中毒现象。A牛奶与咖啡混合饮用B牛奶与浓茶混合饮用C牛奶与白糖一起高温加热D牛奶与果汁混合饮用

5、通常在凡士林软膏基质中加入下列哪种物质可改善其吸水性（）

通常在凡士林软膏基质中加入下列哪种物质可改善其吸水性（）A硅油B石蜡C硅酮D胆固醇E蓖麻油

6、牛奶保存不当会影响下列哪种营养素的营养价值？（）

牛奶保存不当会影响下列哪种营养素的营养价值？（）A蛋白质B脂肪C碳水化合物D维生素E矿物质