酚红法测定大豆制品中尿素酶活性,当溶液在()min内呈粉红色表示尿素酶活性很强;()min内呈粉红色表示尿素酶活性强;()min内呈粉红色表示有点尿素酶活性;()min内呈粉红色表示没有尿素酶活性。
- AA、2、2~10、10~30、30~60
- BB、1、1~10、10~15、15~30
- CC、2、2~5、5~20、26~60
- DD、1、1~5、5~10、15~30
酚红法测定大豆制品中尿素酶活性,当溶液在()min内呈粉红色表示尿素酶活性很强;()min内呈粉红色表示尿素酶活性强;()min内呈粉红色表示有点尿素酶活性;()min内呈粉红色表示没有尿素酶活性。
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酶活性测定方法中平衡法又称为()A中止反应法B终点法C动力学法D速率法E连续检测法
2、大豆制品中所含的尿素酶,在室温下可将尿素水解产生氨,释放的氨可使()变红,根
大豆制品中所含的尿素酶,在室温下可将尿素水解产生氨,释放的氨可使()变红,根据变红的时间长短来判断尿素酶活性的大小。AA、酚红指示剂BB、酚酞指示剂CC、中性红指示剂DD、...
3、豆粕尿素酶活性测定结果的重要性要求为活性小于等于0.2时,平行样之差小于平均
豆粕尿素酶活性测定结果的重要性要求为活性小于等于0.2时,平行样之差小于平均值的20%。A正确B错误
4、检测大豆制品中尿素酶活性时,称取()试样转入试管中,加入()结晶尿素以及2滴
检测大豆制品中尿素酶活性时,称取()试样转入试管中,加入()结晶尿素以及2滴酚红指示剂,家20~30ml蒸馏水,摇动10s,观察溶液颜色,记下呈红色的时间。AA、0.1g、0.01gBB、0...
5、pH-增值法检测尿素酶活性中磷酸盐缓冲液的浓度是0.5mol/L,其pH值应
pH-增值法检测尿素酶活性中磷酸盐缓冲液的浓度是0.5mol/L,其pH值应为7.0.A正确B错误
6、测定大豆制品中尿素酶活性是用过量的盐酸中和产生的氨,再用尿素标准溶液回滴。
测定大豆制品中尿素酶活性是用过量的盐酸中和产生的氨,再用尿素标准溶液回滴。A正确B错误