在巴氏杀菌乳理化指标的规定中，全脂乳的相对密度大于等于（）。

1、在我国GB6914生鲜牛乳收购标准对理化指标的规定中，要求原料乳中的杂质度小

在我国GB6914生鲜牛乳收购标准对理化指标的规定中，要求原料乳中的杂质度小于等于（）mg/kg。A2.9B3.0C3.6D4.0

2、按照《巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准》的要求，消毒乳中蛋白质含量应（）

按照《巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准》的要求，消毒乳中蛋白质含量应（）A≥2.5％B≥2.9％C≥3.1％D≥3.3％E≥3.5％

3、在巴氏杀菌乳理化指标的规定中，杂质度小于等于（）mg/kg。

在巴氏杀菌乳理化指标的规定中，杂质度小于等于（）mg/kg。A2.0B3.0C3.6D4.0

4、在液态乳的卫生指标的规定中，巴氏杀菌乳在8℃下培养5min后细菌总数不得超过

在液态乳的卫生指标的规定中，巴氏杀菌乳在8℃下培养5min后细菌总数不得超过（）cfu/mL。A100000B20000C300000D400000

5、国标规定，巴氏杀菌、灭菌纯乳的非脂乳固体的不能低于（）g/100g。

国标规定，巴氏杀菌、灭菌纯乳的非脂乳固体的不能低于（）g/100g。A3.9B5.2C8.1D10.0

6、在巴氏杀菌乳中不存在（）酶，表明热处理过度。

在巴氏杀菌乳中不存在（）酶，表明热处理过度。