关于黄曲霉毒素的结构和理化特性的描述,错误的是()。
- A二呋喃环末端有双键的毒性大
- B耐热,一般烹调方法不能破坏
- C在紫外光照射下产生荧光
- D皆溶于水
- E在碱性条件下,其内酯环易破坏
关于黄曲霉毒素的结构和理化特性的描述,错误的是()。
黄曲霉毒素能够溶解于氯仿、甲醇及乙醇等,但不溶解于水、己烷、石油醚和乙醚中。黄曲霉毒素耐热,在一般的烹调加工温度下,不被破坏。
黄曲霉毒素的特性有()A对许多东有有强烈毒性,属于剧毒毒物B急性毒性中,最敏感的动物是鸭雏C小计量长期摄入,动物出现生长障碍D是强的化学致癌物E黄曲霉毒素污染严重地区人群...
关于胶体金结构和特性的正确描述()AA.颗粒大小约为1~100nmBB.包括一个基础金核CC.具有内正外负的以离子层DD.吸收峰波长随颗粒大小而改变EE.对电解质不敏感
3、黄曲霉毒素的基本结构是都有()和香豆素,在紫外线照射下都发生()。
黄曲霉毒素的基本结构是都有()和香豆素,在紫外线照射下都发生()。
4、黄曲霉毒素的化学结构十分相似,含有一个()和一个氧杂萘邻酮(又称香豆素)。
黄曲霉毒素的化学结构十分相似,含有一个()和一个氧杂萘邻酮(又称香豆素)。
黄曲霉毒素结构中,凡二呋喃环末端有双键者()A毒性较弱B没有致癌性C毒性较强并有致癌性D具有致突变性E具有致畸作用
黄曲霉毒素结构中,凡二呋喃环末端有双键者()。A毒性较弱B没有致癌性C毒性较强并有致癌性D具有致突变性E具有致畸作用