西餐摆台时，面包盘通常置于展示盘的（）。

1、西餐摆台中，摆放展示盘时，盘内的店徽图案要端正，盘边距桌边（）。

西餐摆台中，摆放展示盘时，盘内的店徽图案要端正，盘边距桌边（）。AA、1厘米BB、1.5厘米CC、2厘米DD、2.5厘米

2、西餐摆台主叉应放于展示盘左侧，距餐台（）CM，与展示盘相距（）CM。

西餐摆台主叉应放于展示盘左侧，距餐台（）CM，与展示盘相距（）CM。

3、西餐早餐摆台时不应出现在餐桌上的餐具是（）。

西餐早餐摆台时不应出现在餐桌上的餐具是（）。A面包盘B咖啡匙C黄油刀D忌司盘

4、西餐摆台时，餐厅服务员应站立于餐台的（）。

西餐摆台时，餐厅服务员应站立于餐台的（）。AA、长侧边BB、短侧边CC、角侧边DD、任意侧边

5、西餐摆台时，菜单摆放于（）。

西餐摆台时，菜单摆放于（）。A主人右侧B主人、副主人右侧C副主人右侧D翻译右侧

6、通常在西餐宴会摆台时，酒杯均摆（）。

通常在西餐宴会摆台时，酒杯均摆（）。AA、2种BB、3种CC、4种DD、5种