关于饭店服务质量及其评估，下列叙述正确的有（）。

参考答案

参考解析：

C项，技术性质量指服务结果的质量，如饭店提供的客房、菜肴、饮料等，这些服务的结果是顾客接受服务的整个经历的组成部分。通常顾客能比较客观地评估饭店服务结果的技术性质量。

分类：饭店服务质量管理题库,中级旅游经济题库

对饭店服务质量最具权威的最终评估是（）。A有关部门的评估B饭店的自我评估C顾客的评估D员工的评估

服务前期评估有需求评估和方案评估两种。下列关于服务前期方案评估的过程，说法正确的有（）。A首先要确定核心需求和目标B在需求评估之前安排优先次序C预测不同效果形成候选方案...

下列（）属于饭店服务质量的内容。A设备设施质量B菜食产品质量C员工素质D环境气氛

关于宾馆饭店及其内设部门消防安全职责及消防培训内容，下列叙述错误的是（）。AA.顾客是否掌握消防知识 BB.燃油、燃气等易燃易爆危险品的使用是否符合有关国家消防技术标准...

关于宾馆饭店及其内设部门消防安全职责及消防培训内容，下列叙述错误的是（）。A顾客是否掌握消防知识B燃油、燃气等易燃易爆危险品的使用是否符合有关国家消防技术标准要求C消防...

下列关于服务质量的叙述中，错误的是（）。ALewis和Booms把服务质量定义为一种衡量企业服务水平能否满足顾客期望程度的工具B格罗鲁斯则提出消费者感知服务质量概念，认为服务质...

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