简述食品加工对矿物质含量的影响。

1、食品安全是指食品本身对（）的安全性，即被污染食品中有毒有害物质对人体的影响。

食品安全是指食品本身对（）的安全性，即被污染食品中有毒有害物质对人体的影响。A生产者B消费者C食品消费者D经营者

2、食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的（）问题”。

食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的（）问题”。A医疗保险B公共卫生C管理责任D监督管理

3、简述影响鱼类对矿物质利用的因素有哪些？

简述影响鱼类对矿物质利用的因素有哪些？

4、酯类的含量、种类以及与其它风味物质的比例关系，对白酒的香型、风味特征影响不大

酯类的含量、种类以及与其它风味物质的比例关系，对白酒的香型、风味特征影响不大。A正确B错误

5、简述沥青中蜡含量对沥青性能的不利影响。

简述沥青中蜡含量对沥青性能的不利影响。

6、进入大气的尘埃物质对地球能量的收支平衡有重要影响，大气中尘埃的含量增加会（）

进入大气的尘埃物质对地球能量的收支平衡有重要影响，大气中尘埃的含量增加会（），但总体上使地球接收的能量减少。