国内加工不同的可可制品，可可豆的焙炒温度和时间怎样控制？

1、制造巧克力时焙炒可可豆的主要条件是压力、温度和时间。

制造巧克力时焙炒可可豆的主要条件是压力、温度和时间。A正确B错误

2、用鲜乳加工制成的饮料有可可奶、淡奶咖啡、豆奶饮料、（）

用鲜乳加工制成的饮料有可可奶、淡奶咖啡、豆奶饮料、（）

3、按铁磁性质的不同可可分为永磁除铁器和电磁除铁器两种，其中电磁除铁器本体有自冷

按铁磁性质的不同可可分为永磁除铁器和电磁除铁器两种，其中电磁除铁器本体有自冷和风冷两种形式。A正确B错误

4、含可可脂量较少的品种，添加少量的可可脂，制品可达到（）效果。

含可可脂量较少的品种，添加少量的可可脂，制品可达到（）效果。A稠厚B坚硬C脆硬D优质

5、克特多烘烤可可豆温度稍低于平均温度，以保留可可豆的天然芳香。

克特多烘烤可可豆温度稍低于平均温度，以保留可可豆的天然芳香。A正确B错误

6、新洛可可派继承了洛可可繁复的装饰特点，但装饰造型的载体和加工技术却运用现代新

新洛可可派继承了洛可可繁复的装饰特点，但装饰造型的载体和加工技术却运用现代新型装饰材料和现代工艺手段，从而具有（）、（）的装饰气氛。