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食用油在高温、阳光照射、与空气长期接触等条件下极易发生氧化反应,产生有害物质


食用油在高温、阳光照射、与空气长期接触等条件下极易发生氧化反应,产生有害物质,因此应当尽量密封,放在干燥、避光、低温的环境保存。

  • A正确
  • B错误
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分类:食品安全知识竞赛题库,危险化学品安全管理题库
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