多桌中餐宴会台型布置应遵守（）原则

1、以下宴会台型布置原则错误的是（）。

以下宴会台型布置原则错误的是（）。AA.中心第一BB.先左后右CC.高近低远DD.先右后左

2、中餐宴会布置餐厅时应注意哪几点？

中餐宴会布置餐厅时应注意哪几点？

3、中餐多桌宴会吃碟的更换（）时进行。

中餐多桌宴会吃碟的更换（）时进行。AA、应视客人需要情况BB、在只是吃带壳的菜肴CC、在上甜品、水果DD、在撤换另一道菜

4、在布置多桌宴会时，餐桌间的通道应不小于（）。

在布置多桌宴会时，餐桌间的通道应不小于（）。A1mB1.2mC1.5mD2m

5、中餐多桌宴会凉菜的摆放可在客人到达前（）分钟进行。

中餐多桌宴会凉菜的摆放可在客人到达前（）分钟进行。AA、20BB、15CC、10DD、5

6、下列宴会台型布置原则错误的是（）。

下列宴会台型布置原则错误的是（）。A中心第一B先左后右C高近低远D突出主台