简述维生素B1的硫色素反应。

1、简述维生素B1的特性？

简述维生素B1的特性？

2、简述维生素B1的生理功能。

简述维生素B1的生理功能。

3、鉴别维生素B1反应，加铁氰化钾在什么条件下出现什么颜色的荧光？（）

鉴别维生素B1反应，加铁氰化钾在什么条件下出现什么颜色的荧光？（）

4、区别维生素B1与维生素A可采用下列哪种化学反应（ ）。

区别维生素B1与维生素A可采用下列哪种化学反应（ ）。A硫色素反应B紫脲酸胺反应CVitali反应DLegal反应E还原反应

5、简述维生素B1的营养水平评定？

简述维生素B1的营养水平评定？

6、简述维生素B1的生理功能。

简述维生素B1的生理功能。