肉新鲜度的理化检验中国家规定的检验项目为挥发性盐基氮,其判断标准为新鲜畜肉、禽肉不得高于()mg/100g。
- A10
- B15
- C20
- D25
肉新鲜度的理化检验中国家规定的检验项目为挥发性盐基氮,其判断标准为新鲜畜肉、禽肉不得高于()mg/100g。
我国国家检验检疫局对从国外携带新鲜水果入境的规定是()A容许B容许少量C容许少量,但须自用D不容许
2、卫生理化检验是为卫生监督和卫生评价服务的。卫生理化检验结果的评价依据是
卫生理化检验是为卫生监督和卫生评价服务的。卫生理化检验结果的评价依据是A检测方法的准确度B检测方法的精密度C检测方法的准确度和精密度D卫生标准E职业病防治法
烹饪原料品质的检验方法有理化检验和()检验两大类。AA、生物BB、五官CC、微生物DD、感官
4、对家畜肉品质好坏的检验主要根据肉的新鲜度来确定,一般采用感官检验的方法检验肉
对家畜肉品质好坏的检验主要根据肉的新鲜度来确定,一般采用感官检验的方法检验肉的外观、硬度、气味、脂肪、骨髓及肉汤状况等。A正确B错误
以下哪几项是新鲜家畜肉感官检验的标准()。A肌肉有光泽B有酸味C外表微湿润不沾手D富有弹性E脂肪呈灰色
6、关键设备、关键零件需要进行理化检验时,由()有关领导批准后进行理化检验,检验
关键设备、关键零件需要进行理化检验时,由()有关领导批准后进行理化检验,检验报告应存入设备档案中。