客人到餐厅的心理需求是：求快心理、求尊重心理、（）、求知心理。

1、结账是餐厅对客服务的重要环节，其服务质量的高低对客人的心理影响很大，也直接关

结账是餐厅对客服务的重要环节，其服务质量的高低对客人的心理影响很大，也直接关系到餐饮经营的成果。若客人使用信用卡结账时，服务员应注意（）。A确认信用卡是否为本饭店接纳...

2、餐厅不同的色彩对客人的心理和行为有着不同的影响，能够使人感到温暖的颜色是（）

餐厅不同的色彩对客人的心理和行为有着不同的影响，能够使人感到温暖的颜色是（）。A红色B绿色C白色D蓝色

3、论述餐厅服务员在提供服务中如何满足客人求快的心理？

论述餐厅服务员在提供服务中如何满足客人求快的心理？

4、客人投诉时的心理状态表现为求发泄、（）和求补偿。

客人投诉时的心理状态表现为求发泄、（）和求补偿。AA、求改进工作BB、求尊重CC、求物有所值DD、求享受

5、为满足客人求知求新的心理需求，餐厅服务员应将餐厅环境布置的焕然一新。

为满足客人求知求新的心理需求，餐厅服务员应将餐厅环境布置的焕然一新。A正确B错误

6、性急求快客人一般在价格品种上不太计较，他们（）观念强，要求速战速决，他们烦躁

性急求快客人一般在价格品种上不太计较，他们（）观念强，要求速战速决，他们烦躁易怒。AA、纪律BB、时间CC、服务DD、法制