制作起酥的工艺流程是（）。
- AA、和面—冷冻—下剂—开酥—成型—熟制
- BB、和面—冷冻—开酥—熟制
- CC、和面—冷冻—开酥—成型—熟制
- DD、和面—冷冻—下剂—开酥—熟制
问题
制作起酥的工艺流程是（）。
参考解析：
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分类：初级面点工题库,中级面点工题库
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