乳酸乙酯为总酯含量最高的白酒是（）

1、乙酸乙酯和乳酸乙酯是（）白酒的主体香。

乙酸乙酯和乳酸乙酯是（）白酒的主体香。A酱香型B浓香型C清香型D米香型

2、浓香型白酒已酸乙酯与总酯的量比关系：已/总，即已酸乙酯与总酯之量比。若比值（

浓香型白酒已酸乙酯与总酯的量比关系：已/总，即已酸乙酯与总酯之量比。若比值（），则酒质好，浓香型的风格（）。

3、浓香型白酒中主要酯类为（），之和可占白酒的总酯量的85％以上。

浓香型白酒中主要酯类为（），之和可占白酒的总酯量的85％以上。A乳酸乙酯B乙酸乙酯C甲酸乙酯D己酸乙酯

4、乳酸乙酯在芝麻香型白酒中主要作用是呈香。

乳酸乙酯在芝麻香型白酒中主要作用是呈香。A正确B错误

5、乳酸乙脂为总脂含量最高的白酒是（）。

乳酸乙脂为总脂含量最高的白酒是（）。A清香型B米香型C特型

6、己酸乙酯、乙酸乙酯、丁酸乙酯、乳酸乙酯是浓香型白酒中四大（）。

己酸乙酯、乙酸乙酯、丁酸乙酯、乳酸乙酯是浓香型白酒中四大（）。