对于鸡蛋中铁的叙述正确的是（）。

1、鸡蛋中哪种成分干扰蛋中铁的吸收（）

鸡蛋中哪种成分干扰蛋中铁的吸收（）A抗生物素B抗胰蛋白酶C卵黄磷蛋白D磷脂E胆固醇

2、对于鸡蛋中铁的叙述正确的是（）

对于鸡蛋中铁的叙述正确的是（）A含量较低B营养价值很低C人体吸收率较高D主要存在于蛋清中E以上都不正确

3、对于鸡蛋中铁的叙述，正确的是（）。

对于鸡蛋中铁的叙述，正确的是（）。A含量较低B主要存在于蛋清中C人体吸收率较高D营养价值很低E蛋黄中的铁与磷蛋白结合

4、贫血患者选择富含铁的食物时，鸡蛋并非是最好的来源，鸡蛋中铁含量虽多，但吸收率

贫血患者选择富含铁的食物时，鸡蛋并非是最好的来源，鸡蛋中铁含量虽多，但吸收率低，因为含有干扰物质A抗胰蛋白酶B抗生物素C胆固醇D卵黄高磷蛋白E磷脂

5、对于鸡蛋中铁的叙述正确的是（）。

对于鸡蛋中铁的叙述正确的是（）。A含量较低B营养价值很低C人体吸收率较高D主要存在于蛋清中E以上都不正确

6、对于鸡蛋中铁的叙述正确的是（）

对于鸡蛋中铁的叙述正确的是（）A含量较低B营养价值很低C人体吸收率较高D主要存在于蛋清中E以上都不正确