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乳化剂的作用？作为乳化剂的物质有哪些？举出三种。
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1、下列哪些物质可以作为乳化剂：（）
下列哪些物质可以作为乳化剂：（）A吐温80B卵磷脂C司盘60D甲基纤维素
2、何谓酯化反应？有哪些物质可以作为酯化反应的催化剂？
何谓酯化反应？有哪些物质可以作为酯化反应的催化剂？
3、能作为氧化剂的物质是（）。
能作为氧化剂的物质是（）。AA、FeBB、ZnCC、PbDD、CuO
4、下列哪些物质可作为乳化剂使用（）。
下列哪些物质可作为乳化剂使用（）。AA.表面活性剂BB.明胶CC.固体微粒DD.阿拉伯胶EE.乙基纤维素
5、能使转化镍催化剂中毒的物质主要有哪些？如何防止催化剂中毒？
能使转化镍催化剂中毒的物质主要有哪些？如何防止催化剂中毒？
6、列哪些物质可作为乳化剂使用（）。
列哪些物质可作为乳化剂使用（）。AA.表面活性剂BB.明胶CC.固体微粒DD.阿拉伯胶EE.乙基纤维素
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