干红葡萄酒酿造步骤依次是：（）、（）、（）、（）、（）、（）

1、现代干红葡萄酒酿造的基本原理是：首先应该使糖和苹果酸分别只被酵母菌和（）分解

现代干红葡萄酒酿造的基本原理是：首先应该使糖和苹果酸分别只被酵母菌和（）分解；其次应尽快完成这一分解过程；第三，当葡萄酒中不再含有糖和苹果酸，葡萄酒才算真正生成，应...

2、杜鲁河谷（Douro）生产的闻名于世的干红葡萄酒通常是（）。

杜鲁河谷（Douro）生产的闻名于世的干红葡萄酒通常是（）。A色泽深且高丹宁B色泽浅且风味淡C高酸且轻酒体D酒体中等且低酒精度

3、中国成立第一家生产干红葡萄酒的专业公司是？

中国成立第一家生产干红葡萄酒的专业公司是？

4、酿造葡萄酒的葡萄种类有很多，适合于酿造红葡萄酒的葡萄品种是（）。

酿造葡萄酒的葡萄种类有很多，适合于酿造红葡萄酒的葡萄品种是（）。A雪当尼B斯美安C雷司令D美诺

5、干红葡萄酒基本特征

干红葡萄酒基本特征

6、一般干红葡萄酒酒窖的储藏温度为（）℃。

一般干红葡萄酒酒窖的储藏温度为（）℃。AA、4-7BB、8-12CC、12-15DD、12-18