B族维生素损失最大的做饭方法是（）。

1、向精白米面中添加B族维生素的目的是（）

向精白米面中添加B族维生素的目的是（）A弥补某些食品天然营养成分的缺陷B补充食品加工损失的营养素C使某些食品达到特定目的的营养需要D使食品具有某种色泽和特殊口味E强调维生素强化

2、在制作面食时B族维生素损失最多的烹调方法是（）

在制作面食时B族维生素损失最多的烹调方法是（）A焖B煮C烙D蒸

3、B族维生素损失最大的做饭方法是（）

B族维生素损失最大的做饭方法是（）A蒸饭B电饭锅煮饭C青菜煮饭D捞饭E蛋炒饭

4、豆腐干的制作当中可以增加钙含量，却会损失部分B族维生素。（）

豆腐干的制作当中可以增加钙含量，却会损失部分B族维生素。（）A正确B错误

5、B族维生素损失最大的做饭方法是（）。

B族维生素损失最大的做饭方法是（）。A蒸饭B电饭锅煮饭C捞饭D青菜煮饭E蛋炒饭

6、下列调血脂药物中属于B族维生素的药物是

下列调血脂药物中属于B族维生素的药物是A胆固醇吸收抑制剂B胆酸螯合剂C烟酸类D他汀类E贝特类