牛磺酸含量丰富的是（）。

参考答案

参考解析：

贝类肉质含有丰富的牛磺酸，其含量普遍高于鱼类，尤以海螺、毛蚶和杂色蛤为最高，每百克新鲜可食部中含有牛磺酸500～900mg。

分类：食物营养题库,营养（师）题库

乙型肝炎表面抗原（HBsAg）有丰富的双硫键，被氧化形成磺酸后，与染色液产生较强的亲和力而着色，使用的氧化液是A过碘酸B酸性高锰酸钾C铬酸D磷酸E重铬酸钾

ALT含量最丰富的是（）A线粒体B肾脏C心肌D骨骼肌E肝脏

ALT含量最丰富的是（）。A线粒体B肾脏C心肌D骨骼肌E肝脏

AST含量最丰富的是（）A肝脏B线粒体C心肌D骨骼肌E肾脏

牛磺酸含量异常丰富的食物是（）。A芒果B橄榄C花生D初乳E大豆

AST含量最丰富的是（）A肝脏B线粒体C心肌D骨骼肌E肾脏

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