制备用于病原检验皮肤样品时，剪取的皮肤样品应放入灭菌容器内，加适量的（）50

1、检验检测机构对所有仪器设备的使用和操作、样品的处置和制备、检验工作等均应编制

检验检测机构对所有仪器设备的使用和操作、样品的处置和制备、检验工作等均应编制指导书。A正确B错误

2、固体食品样品的制备过程中，往往需要破碎后制成均匀状态，下列设备不能用于固体样

固体食品样品的制备过程中，往往需要破碎后制成均匀状态，下列设备不能用于固体样品破碎的是（）。AA、组织捣碎机BB、匀浆机CC、微型粉碎机DD、电动搅拌器

3、检臭样品的制备由检验人员负责制备，以便知道试样的稀释倍数，按次序编码。

检臭样品的制备由检验人员负责制备，以便知道试样的稀释倍数，按次序编码。A正确B错误

4、头发样品收集的正确方法是剪取被测者（），从发根部起2～3cm的头发。

头发样品收集的正确方法是剪取被测者（），从发根部起2～3cm的头发。A枕部发际处至耳后B耳后部C头顶至前额D后脑勺至耳后

5、下列红外制样方法中，常用于液体样品制备的是（）

下列红外制样方法中，常用于液体样品制备的是（）A液膜法；B压片法；C糊状法；D都是

6、食品检验的基本步骤按照下列顺序进行，样品采集、样品的制备和保存、样品预处理、

食品检验的基本步骤按照下列顺序进行，样品采集、样品的制备和保存、样品预处理、成分分析、数据的处理和分析报告的撰写。A正确B错误