在烘烤过程中，对于叶片薄、颜色淡、含水多的烟叶，烟叶变黄温度（）。

1、在相同栽培、烘烤技术条件下。烟叶油分、叶片疏松、颜色、光泽、叶片厚薄等与（）

在相同栽培、烘烤技术条件下。烟叶油分、叶片疏松、颜色、光泽、叶片厚薄等与（）有密切关系A施肥B浇水C变黄期D烟叶品种

2、在烘烤过程中．判断变黄程度时．对于通身变黄的烟叶．按（）估计

在烘烤过程中．判断变黄程度时．对于通身变黄的烟叶．按（）估计A变黄的面积B颜色褪绿或呈现黄色的程度C前期以叶面为主．后期以叶背为主D前期以叶背为主．后期以叶面为主

3、在烘烤过程中．判断变黄程度时．对于上部较厚的烟叶，按（）估计。

在烘烤过程中．判断变黄程度时．对于上部较厚的烟叶，按（）估计。A变黄的面积B颜色褪绿或呈现黄色的程度C前期以叶面为主．后期以叶背为主D前期以叶背为主．后期以叶面为主

4、鲜烟素质高，好烘烤的烟叶，叶片在变黄期的变黄程度应该高一些。

鲜烟素质高，好烘烤的烟叶，叶片在变黄期的变黄程度应该高一些。A正确B错误

5、红苋菜的叶片呈红色是因为叶表皮细胞含花青素，因为烹饪过程中细胞液泡破裂，很容

红苋菜的叶片呈红色是因为叶表皮细胞含花青素，因为烹饪过程中细胞液泡破裂，很容易使汤汁变红。A正确B错误

6、氮素营养过剩、叶片较厚的烟叶，在烘烤中表现变黄慢，常出现（）现象。

氮素营养过剩、叶片较厚的烟叶，在烘烤中表现变黄慢，常出现（）现象。A烤糟B烤红C蒸片D烤青