患有口蹄疫的生猪宰后肉尸作（）处理。

1、宰后肉的成熟在一定温度范围内，随环境温度的提高而成熟所需的时间缩短。

宰后肉的成熟在一定温度范围内，随环境温度的提高而成熟所需的时间缩短。A正确B错误

2、叙述牛患口蹄疫宰前检疫、宰后检验的要点及卫生处理意见。

叙述牛患口蹄疫宰前检疫、宰后检验的要点及卫生处理意见。

3、对患有猪水泡病的病猪，屠宰后的肉尸、内脏和副产品应采取的处理措施是（）

对患有猪水泡病的病猪，屠宰后的肉尸、内脏和副产品应采取的处理措施是（）A冷冻后作工业用B高温处理后出厂C盐腌后作工业用D经后熟过程后可食用E就地销毁

4、被炭疽污染或可疑被污染的肉尸、内脏，如果宰后（）小时内高温处理，可供食用，否

被炭疽污染或可疑被污染的肉尸、内脏，如果宰后（）小时内高温处理，可供食用，否则不能食用。A2B4C6D8

5、宰后检疫时必须对胴体、肉尸、离体的头蹄、内脏等（）。

宰后检疫时必须对胴体、肉尸、离体的头蹄、内脏等（）。

6、患有口蹄疫的生猪宰后肉尸作（）处理。

患有口蹄疫的生猪宰后肉尸作（）处理。A销毁B高温C盐腌D冷冻