长酒又称长饮或消遣饮料，它以啤酒、利口酒、（）等为基酒制成。

1、含气饮料如汽水、啤酒、香槟等适于采用下列哪种灌装方式？（）

含气饮料如汽水、啤酒、香槟等适于采用下列哪种灌装方式？（）A常压灌装B真空压差灌装C等压灌装D机械压力灌装

2、啤酒是生活中常见的饮料，其中含有二氧化碳、水和蛋白质等物质，观察一瓶啤酒末见

啤酒是生活中常见的饮料，其中含有二氧化碳、水和蛋白质等物质，观察一瓶啤酒末见气泡；打开啤酒瓶盖，会冒出大量气泡，原因是什么？

3、兰比克啤酒(Lambicbeer)是一种古老的传统啤酒，也是啤酒品系中唯一利

兰比克啤酒(Lambicbeer)是一种古老的传统啤酒，也是啤酒品系中唯一利用野生酵母自然酵酿造的啤酒。A正确B错误

4、公元前1800年（）时期，啤酒除了作为饮料，也用做药，甚至作为货币流通。

公元前1800年（）时期，啤酒除了作为饮料，也用做药，甚至作为货币流通。

5、啤酒与其他饮料的最大区别是倒入杯中具有（）。

啤酒与其他饮料的最大区别是倒入杯中具有（）。

6、啤酒中含有一些阴离子，因而是一种微酸性的饮料。

啤酒中含有一些阴离子，因而是一种微酸性的饮料。A正确B错误