按服务规程提供服务，可以满足宾客共性的需求，而对宾客的特殊要求则应（）。

1、服务员当好宾客参谋，遵守程序和满足宾客用餐的特殊需求，是（）的具体要求。

服务员当好宾客参谋，遵守程序和满足宾客用餐的特殊需求，是（）的具体要求。A主动服务B诚实服务C个性化服务D标准化服务

2、服务员在对急躁型宾客提供服务时，应（）。

服务员在对急躁型宾客提供服务时，应（）。A采用积极的推销方法B严格遵循服务程序与标准C表示友善并提供周到服务D行走迅速，语言简练

3、服务员为满足宾客特殊需求，应提供相应的服务，这是（）服务。

服务员为满足宾客特殊需求，应提供相应的服务，这是（）服务。AA、一般酒水BB、特价酒水CC、特殊酒水DD、高档酒水

4、（）服务在餐饮服务中是一种特殊的无声的礼貌语言，主动提供该项服务，可以对宾客

（）服务在餐饮服务中是一种特殊的无声的礼貌语言，主动提供该项服务，可以对宾客的心情和情绪产生一种向愉快方向引导的作用。A仪容B肢体C手势D微笑

5、所谓超前服务，就是以超出常规的方式为满足宾客偶然的、个别的、特殊的需求而提供

所谓超前服务，就是以超出常规的方式为满足宾客偶然的、个别的、特殊的需求而提供例外的服务。1A正确B错误

6、主动服务的具体要求包括主动当好宾客参谋、主动服务，遵守程序和主动满足（）。

主动服务的具体要求包括主动当好宾客参谋、主动服务，遵守程序和主动满足（）。AA、宾客的各种需求BB、宾客的非用餐需求CC、宾客用餐的特殊需求DD、宾客所有需求