当客人走向餐厅约（）处时，迎宾员应面带笑容，拉门迎客并热情问候。

1、迎宾员准备好菜单，在开餐前10分钟站在餐厅门口恭候客人到来。（）

迎宾员准备好菜单，在开餐前10分钟站在餐厅门口恭候客人到来。（）A正确B错误

2、迎宾员应熟悉餐厅和客人的各种情况。餐厅客满时，还有客人前来，下列做法正确的是

迎宾员应熟悉餐厅和客人的各种情况。餐厅客满时，还有客人前来，下列做法正确的是（）。A请客人在休息区等候B婉言谢绝客人的到来，请客人到其他饭店去用餐C介绍客人到本饭店的其...

3、中餐厅迎宾引客入座时，注意不时回头招呼客人，提醒客人注意台阶，引领客人到适当

中餐厅迎宾引客入座时，注意不时回头招呼客人，提醒客人注意台阶，引领客人到适当的座位，引领时服务员应走在客人（）。A左前方1米B左前方2米C右前方1米D右前方2米

4、中餐厅迎宾时，服务员应走在客人（）左右，引领客人到适当的座位。

中餐厅迎宾时，服务员应走在客人（）左右，引领客人到适当的座位。A左前方1米B左前方2米C右前方1米D右前方2米

5、餐厅已满员时迎宾员应对客人说（）。

餐厅已满员时迎宾员应对客人说（）。AA、里边没有座位了BB、等着吧，没地方CC、待会儿DD、请稍等，我马上为您安排

6、开餐前迎宾员准备好菜单，在开餐前规定时间站在餐厅门口指定的位置，恭候客人到来

开餐前迎宾员准备好菜单，在开餐前规定时间站在餐厅门口指定的位置，恭候客人到来。这个规定时间是开餐前（）。A3分钟B5分钟C10分钟D15分钟