选取发酵期较长的酒醅蒸出的酒头，没甑粮糟或丢糟可截取酒头0.5-1kg.收集

1、下列对治疗反应良好，缓解期较长的AML核型是（）

下列对治疗反应良好，缓解期较长的AML核型是（）At（4；11）Bt（8；21）Ct（8；14）Dt（9；22）Et（15；17）

2、白酒蒸馏过程中的酒头酒尾各有何特点，有何用途？

白酒蒸馏过程中的酒头酒尾各有何特点，有何用途？

3、下列选项中，属于发酵酒的酒品是（）。

下列选项中，属于发酵酒的酒品是（）。A啤酒B葡萄酒C中国白酒D龙舌兰酒E威士忌

4、（）以果实为原料，经过发酵、蒸馏制成的酒。

（）以果实为原料，经过发酵、蒸馏制成的酒。

5、馏出酒液的酒度，主要以经验观察，即所谓看花取酒。开始馏出的酒度泡沫较多，较大

馏出酒液的酒度，主要以经验观察，即所谓看花取酒。开始馏出的酒度泡沫较多，较大，持久，称为（）；酒度略低时，泡沫较小，逐渐细碎，但仍较持久，称为（）.

6、混蒸混楂，操作简便，蒸出的酒醅疏散，更有利于提高（），所以被多数白酒厂所采用

混蒸混楂，操作简便，蒸出的酒醅疏散，更有利于提高（），所以被多数白酒厂所采用。