食物蛋白质中含量最低的必需氨基酸就是限制氨基酸。

1、食物蛋白质中必需氨基酸含量及比例越接近人体所需的“模式”，营养价值越（）。

食物蛋白质中必需氨基酸含量及比例越接近人体所需的“模式”，营养价值越（）。

2、在一般食物中，以（）蛋白质的必需氨基酸最为理想，它与人体的需要比较接近。

在一般食物中，以（）蛋白质的必需氨基酸最为理想，它与人体的需要比较接近。A鱼类B奶类C鸡蛋D牛肉

3、蛋白质是人体必需的营养素，下列奶中蛋白质含量最低的是：（）

蛋白质是人体必需的营养素，下列奶中蛋白质含量最低的是：（）A牛奶B酸奶C奶粉D乳饮料

4、优质蛋白质玉米中的必需氨基酸、赖氨酸含量比普通玉米高（）%。

优质蛋白质玉米中的必需氨基酸、赖氨酸含量比普通玉米高（）%。AA.80-100BB.70-80CC.60-70DD.50-60

5、哪类食物中所含的必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当，被称为优质蛋白（）

哪类食物中所含的必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当，被称为优质蛋白（）A乳类、蛋类、瘦肉、鱼、大豆及其制品B谷类C水果D蔬菜

6、鲜肉中蛋白质含量为10～20%，并含有人体需要的各种必需氨基酸。

鲜肉中蛋白质含量为10～20%，并含有人体需要的各种必需氨基酸。A正确B错误