鸡尾酒是色、香、味俱全的艺术酒品，它是由两种以上的酒水混合配制而成，在鸡尾酒的调制中，基酒通常选用（）。
- A酿造酒
- B蒸馏酒
- C配制酒
- D发酵酒
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直接在饮用杯中依次放入各类酒品，轻轻搅拌几次即可的鸡尾酒调制方法为（）。A摇和法B调和法C兑和法D搅和法
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2、鸡尾酒是一类特殊的混合酒，它是一种或一种以上基酒配制而成的（）酒品。
鸡尾酒是一类特殊的混合酒，它是一种或一种以上基酒配制而成的（）酒品。A特殊B甜味C艺术D特味
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中国菜肴讲究色、香、味、形、质、器的配合，菜肴的色、香、味、形、质又与刀工有密切关系，所以历来对刀工极为重视。A正确B错误