安徽菜的突出特点是（）

1、熏菜的特点是制品有（）。

熏菜的特点是制品有（）。A入口即化B特殊香味C咸甜美味D酱香味浓

2、拌菜的口味特点是（）。

拌菜的口味特点是（）。A酸甜B鲜咸C香辣D多样

3、生拌菜的质感特点是（）。

生拌菜的质感特点是（）。A入口化渣B质地软糯C清鲜脆嫩D酥松可口

4、注重（）是英国菜的特点。

注重（）是英国菜的特点。AA、甜、不要太咸BB、酸和微辣CC、清淡、讲究花样和色、味、香、形DD、少而精有热量

5、安徽菜的代表菜有（）、黄山炖鸽、腌鲜鳜鱼、无峰熏鲥鱼、符离集烧鸡、奶汁肥王鱼

安徽菜的代表菜有（）、黄山炖鸽、腌鲜鳜鱼、无峰熏鲥鱼、符离集烧鸡、奶汁肥王鱼、葡萄鱼。AA、红烧头尾BB、干烧四季豆CC、水晶肘子DD、罗汉肚

6、安徽菜的特点是就地取材，选料（）。

安徽菜的特点是就地取材，选料（）。AA、严格BB、严谨CC、精细DD、认真