简述PSE猪肉和DFD猪肉的形态特征。

1、粮食价格提高对猪肉的供给曲线有何影响？猪肉价格提高对猪肉销售量和猪肉供给曲线

粮食价格提高对猪肉的供给曲线有何影响？猪肉价格提高对猪肉销售量和猪肉供给曲线是否会发生影响？

2、缓解热应激，提高肌肉终点pH，增加系水力，降低PSE发生率，改善猪肉品质，猪

缓解热应激，提高肌肉终点pH，增加系水力，降低PSE发生率，改善猪肉品质，猪饲粮中可添加（）。

3、粮食价格提高对猪肉的供给曲线有何影响？猪肉价格提高对猪肉销售和猪肉供给曲线是

粮食价格提高对猪肉的供给曲线有何影响？猪肉价格提高对猪肉销售和猪肉供给曲线是否会发生影响？

4、死猪肉的特征是（）。

死猪肉的特征是（）。AA、周身紫红色BB、血管中充满着黑红色的凝固血液CC、腿内部的大血管有黑红色的血栓DD、以上都是

5、病死猪肉和新鲜猪肉的区别是（）。

病死猪肉和新鲜猪肉的区别是（）。A肉质呈暗红色B肉质层次不明C表皮有紫黑色瘀斑D表皮有出血点

6、选用猪肉时，应注意识别病猪肉和死猪肉，一般健康猪肉呈暗红色。

选用猪肉时，应注意识别病猪肉和死猪肉，一般健康猪肉呈暗红色。A正确B错误