()适用于肉类、鱼类、海鲜、部分冷冻食品原材料及进口食品原材料需要量的确定。
- AA.耗损率确定法
- BB.粗略估计法
- CC.涨发用量等值法
- DD.经验估计法
()适用于肉类、鱼类、海鲜、部分冷冻食品原材料及进口食品原材料需要量的确定。
暂无解析
主要适用于鉴定鱼类早期腐败的指标是()A挥发性盐基总氮B组胺C三甲胺DK值E过氧化值
海鲜产品、鲜花最适用于()运输。A公路B铁路C水路D航空
3、以下是西餐点的菜,各应配什么酒? 1、冷菜 2、肉类 3、海鲜类
以下是西餐点的菜,各应配什么酒?1、冷菜2、肉类3、海鲜类
牡丹花刀适用于()的鱼类。AA.体壁窄而肉薄BB.体壁窄而肉厚CC.体壁宽而肉薄DD.体壁宽而肉厚
冷冻疗法主要适用于A内痔感染B二期内痔C混合痔D前哨痔E血栓性外痔
6、患者,48岁。主诉于12小时前因食不洁冷冻鱼类食品后,出现腹痛、腹泻,伴轻度
患者,48岁。主诉于12小时前因食不洁冷冻鱼类食品后,出现腹痛、腹泻,伴轻度乏力,体检:T37.2℃,P78次/分,R16次/分。实验室检查:WBC10.8×109/L,N0.84,10.16。大便常...