在酵母的作用下，葡萄中的什么物质会转化为酒精？（）

1、酵母在面团发酵中的主要作用是什么？

酵母在面团发酵中的主要作用是什么？

2、简述酵母在面包制作中的作用？

简述酵母在面包制作中的作用？

3、下列5支试管中分别含有不同化学物质和活性酵母菌细胞制备物。在适宜温度条件下，

下列5支试管中分别含有不同化学物质和活性酵母菌细胞制备物。在适宜温度条件下，会产生CO2的试管有（）。①葡萄糖+已破裂的细胞②葡萄糖+线粒体③丙酮酸+线粒体④葡萄糖+细胞质...

4、主权国家的物质及其在国际中的作用是什么？

主权国家的物质及其在国际中的作用是什么？

5、野生的葡萄酒酵母有哪些？各有什么特点？

野生的葡萄酒酵母有哪些？各有什么特点？

6、对于葡萄酒而言，（）是酵母菌利用葡萄浆果中的糖进行发酵时的主要产物。

对于葡萄酒而言，（）是酵母菌利用葡萄浆果中的糖进行发酵时的主要产物。