在食品中大肠菌群的测定试验中，使用的复发酵试验培养基是（）

1、简述水和食品中细菌菌落总数的测定程序。多管发酵法测定水与食品中大肠菌群数的操

简述水和食品中细菌菌落总数的测定程序。多管发酵法测定水与食品中大肠菌群数的操作过程有何异同？

2、食品中大肠菌群的测定，若所有稀释度报告为阴性，则报告该食品大肠群数为（）。

食品中大肠菌群的测定，若所有稀释度报告为阴性，则报告该食品大肠群数为（）。A0个/100ml（g）B无法确定C＜30个/100ml（g）D＞30个/100ml（g）

3、按照2008版国标，大肠菌群检测和菌落总数测定中所使用的培养基的灭菌条件为？

按照2008版国标，大肠菌群检测和菌落总数测定中所使用的培养基的灭菌条件为？

4、国家食品安全标准GB4789.3-2010，大肠菌群MPN计数法中初发酵试验

国家食品安全标准GB4789.3-2010，大肠菌群MPN计数法中初发酵试验所用培养基是（）A月桂基硫酸盐胰蛋白胨（LST）肉汤B缓冲蛋白胨水或碱性蛋白胨水C改良EC肉汤D乳糖胆盐发酵管

5、用发酵法测定总大肠菌的推测试验中，需要配制（）培养基。

用发酵法测定总大肠菌的推测试验中，需要配制（）培养基。AA、乳糖蛋白胨BB、营养琼脂CC、伊红美蓝DD、品红亚硫酸钠

6、（）发酵利用试验在微生物法检验食品中大肠菌群上有重要意义。

（）发酵利用试验在微生物法检验食品中大肠菌群上有重要意义。AA、葡萄糖BB、乳糖CC、麦芽糖DD、甘露醇