某些人食用牛奶后，常引起胃肠不适、胀气、痉挛、腹泻等不良反应，其主要原因可能是（）。
- A消化液中缺少淀粉酶
- B消化液中缺少麦芽糖酶
- C消化液中缺少凝乳酶
- D消化液中缺少盐酸
- E消化液中缺少乳糖酶
问题
某些人食用牛奶后，常引起胃肠不适、胀气、痉挛、腹泻等不良反应，其主要原因可能
参考解析：
牛奶是一种最接近完善的营养食品，牛奶中的主要糖类是乳糖，正常情况下，这些乳糖应该在人体内的乳糖酶的作用下，水解成葡萄糖和半乳糖后吸收并进入血液。但是有很多人，由于体内缺乏这种酶，饮用牛奶后常会引起对乳糖的消化不良现象，出现腹胀、肠鸣、急性腹痛甚至腹泻等症状，我们称之为乳糖不耐受症。
分类：食物过敏与食物不耐受题库,营养（士）题库
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