能承接100餐位以上的餐饮经营单位，应配备专用的留样冰箱。

1、某安装工程公司承接某地一处大型吊装运输总承包项目，100吨以上大型设备为

某安装工程公司承接某地一处大型吊装运输总承包项目，100吨以上大型设备为35台，总吊装重量为13829吨。施工地点在南方沿海，工期为1年，合同规定运输线路由建设单位负责勘察确...

2、餐饮企业中，反映经营期内餐位使用情况的指标是（）

餐饮企业中，反映经营期内餐位使用情况的指标是（）A餐位上座率B餐饮成本率C餐饮利润率D餐饮费用率

3、经营面积在2000平方米或餐位在800个以上的现代大型餐饮企业，其厨房也多为

经营面积在2000平方米或餐位在800个以上的现代大型餐饮企业，其厨房也多为（）AA、大型厨房BB、中型厨房CC、小型厨房DD、超小型厨房

4、餐饮企业必须改善就餐环境，提高餐位利用率，增加就餐客人的人均消费额，是因为（

餐饮企业必须改善就餐环境，提高餐位利用率，增加就餐客人的人均消费额，是因为（）。A餐饮销售量受进餐时间的限制B餐饮销售量受就餐环境的限制C餐饮企业固定成本及变动费用较高...

5、从业人员在100人以上的高危生产经营单位和从业人员在1000人以上的其他生产

从业人员在100人以上的高危生产经营单位和从业人员在1000人以上的其他生产经营单位，应当建立单位的安全生产委员会。A正确B错误

6、某安装工程公司承接某地一处大型吊装运输总承包项目，100t以上大型设备为

某安装工程公司承接某地一处大型吊装运输总承包项目，100t以上大型设备为35台，总吊装重量为13829t。施工地点在南方沿海，工期为1年，合同规定运输线路由建设单位负责勘察确定...