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问题

食用河豚鱼发生食物中毒的原因是()


食用河豚鱼发生食物中毒的原因是()

  • A河豚鱼含有的组胺
  • B河豚鱼含有的毒素
  • C河豚鱼中有毒金属
  • D河豚鱼腐败变质
  • E河豚鱼受到有毒物质污染
参考答案
参考解析:

河豚鱼本身所含有的河豚毒素,是食用河豚鱼中毒的原因。

分类:营养与食品卫生综合练习题库,营养与食品卫生(医学高级)题库
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