（）菜是被公认的西餐的代表。

1、浙江菜的代表菜是（）。

浙江菜的代表菜是（）。A蜜汁火方B冰糖甲鱼C怀抱鲤D太爷鸡E叫化鸡

2、奶汤蒲菜是（）的代表菜。

奶汤蒲菜是（）的代表菜。AA、川菜BB、苏菜CC、粤菜DD、鲁菜

3、被公认为世界上最高级的菜是哪个国家的菜（）

被公认为世界上最高级的菜是哪个国家的菜（）A德国B法国C中国D意大利

4、法式大菜被公认为西餐的代表，誉满全球，几百年来也一直领导着西餐的新潮流，受到

法式大菜被公认为西餐的代表，誉满全球，几百年来也一直领导着西餐的新潮流，受到法式餐饮影响较大的国家是（）。A比利时B加纳C荷兰D卢森堡

5、沪菜的代表菜是（）。

沪菜的代表菜是（）。A炸佛手卷B驼蹄羹C生煸草头D三套鸭

6、沪菜的代表菜是（　　）。

沪菜的代表菜是（　　）。 A枫泾丁蹄B糟钵头C红烧全狗D冬瓜鳖裙羹E下巴甩水