高级西餐厅主要提供（）。

1、高级西餐厅餐台上一般有三层布草——（）、（）、（）。

高级西餐厅餐台上一般有三层布草——（）、（）、（）。

2、在高级西餐厅就餐讲究礼仪，注重传统。下列喝汤的方法中符合西餐进餐礼仪的是（）

在高级西餐厅就餐讲究礼仪，注重传统。下列喝汤的方法中符合西餐进餐礼仪的是（）。A用双手平衡端起汤碗吸着喝B用汤勺舀起来后用嘴吸着喝C用汤勺从外侧向内侧舀着喝D用汤勺从内...

3、在高级西餐厅就餐讲究礼仪，注重传统，尤其注重尊重（）。

在高级西餐厅就餐讲究礼仪，注重传统，尤其注重尊重（）。A老人B儿童C男士D女士

4、高级西餐厅为使光线照明分布充满层次感和立体感，常主要使用的光线为（）。

高级西餐厅为使光线照明分布充满层次感和立体感，常主要使用的光线为（）。A自然光B暖色调日光灯C烛光D冷色调日光灯

5、高级西餐厅的服务秉承尽善尽美的传统，注重礼节和体现对客人的个别照顾，中一桌客

高级西餐厅的服务秉承尽善尽美的传统，注重礼节和体现对客人的个别照顾，中一桌客人需要的服务员人数为（）。A2人B3人C4人D5人

6、现在许多高级西餐厅为了提高座位周转率，但同时也能够让客人享受到真正的西餐服务

现在许多高级西餐厅为了提高座位周转率，但同时也能够让客人享受到真正的西餐服务，午、晚餐通常以美式服务为主，个别菜肴采用（）。A俄式服务B英式服务C法式服务D自助式服务