（）是形成泡夫骨架的原料。

1、泡夫是以水或牛奶加入（）煮沸后烫制面粉然后加入其它原料经过挤糊、烘烤、填馅料

泡夫是以水或牛奶加入（）煮沸后烫制面粉然后加入其它原料经过挤糊、烘烤、填馅料而制成。A面粉B淀粉C黄油D鸡蛋

2、（）是泡夫面糊中所必需的原料，它具有起酥性和柔软性，使泡夫烘烤后外表松脆。

（）是泡夫面糊中所必需的原料，它具有起酥性和柔软性，使泡夫烘烤后外表松脆。AA、鸡蛋BB、面粉CC、油脂DD、糖

3、油脂是泡夫面糊中所必需的原料，是形成泡夫骨架的主要原料。

油脂是泡夫面糊中所必需的原料，是形成泡夫骨架的主要原料。A正确B错误

4、泡夫面糊是由液体原料、油脂、烫面粉加入鸡蛋制成的。

泡夫面糊是由液体原料、油脂、烫面粉加入鸡蛋制成的。A正确B错误

5、SiO2是形成玻璃的主要物质，是形成玻璃的骨架。

SiO2是形成玻璃的主要物质，是形成玻璃的骨架。A正确B错误

6、廷克利泡夫的猴子实验表明有机体通过学习可以形成（）。

廷克利泡夫的猴子实验表明有机体通过学习可以形成（）。