预订部是专司饭店订房业务的部门，亦可称为前厅部队（）

1、饭店（）部是饭店销售产品、调度业务经营和为客人提供应接服务的一个综合性部门。

饭店（）部是饭店销售产品、调度业务经营和为客人提供应接服务的一个综合性部门。A餐厅B前厅C客房D商场

2、采取超额预订要注意有效控制：根据国际饭店管理经验，超额订房的比率一般控制在（

采取超额预订要注意有效控制：根据国际饭店管理经验，超额订房的比率一般控制在（）。A5%－15%B20%－30%C10%－20%D5%－10%

3、客人通过各种方式预先向饭店订房时，饭店根据客情，接受客人的预订要求，并以口头

客人通过各种方式预先向饭店订房时，饭店根据客情，接受客人的预订要求，并以口头或书面形式予以确认，一般不要求客人预付订金，但规定客人必须于预订入住日的规定时限前到达，...

4、按国际惯例，预付订金的数额交纳时间是客人订房的当天或预订到达饭店以前的（）天

按国际惯例，预付订金的数额交纳时间是客人订房的当天或预订到达饭店以前的（）天以前AA.三天BB.一天CC.五天DD.七天

5、收益管理为弥补订房不到或取消预订而使饭店受到损失的对策是选择（）。

收益管理为弥补订房不到或取消预订而使饭店受到损失的对策是选择（）。A超额预订B时滞控制C折扣配置D升档销售

6、如果客人声称已经办理了预订，而饭店无法找到其订房的资料时，下列做法错误的是核

如果客人声称已经办理了预订，而饭店无法找到其订房的资料时，下列做法错误的是核查（）客人名单。AA.次日预抵店BB.当日CC.未来10天预抵店DD.已离店