如何从数量上评价蛋白质的营养价值?

1、评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量、被消化的程度和被人体利用3个

评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量、被消化的程度和被人体利用3个方面进行评价。肠道内源性氮也称为（）。AA.粪代谢氮B潴留氮C粪氮D吸收氮E食物氮

2、评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量、被消化的程度和被人体利用3个

评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量、被消化的程度和被人体利用3个方面进行评价。公式［（潴留氮÷食物氮）×100］可用于评价（）。AA.蛋白质表观消化率B蛋白质真...

3、评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量、被消化的程度和被人体利用3个

评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量、被消化的程度和被人体利用3个方面进行评价。肠道内源性氮也称为（）。AA.粪代谢氮B潴留氮C粪氮D吸收氮E食物氮

4、评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量、被消化的程度和被人体利用3个

评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量、被消化的程度和被人体利用3个方面进行评价。肠道内源性氮也称为（）AA.粪代谢氮B潴留氮C粪氮D吸收氮E食物氮

5、评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量、被消化的程度和被人体利用3个

评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量、被消化的程度和被人体利用3个方面进行评价。被测食物蛋白质的必需氨基酸与参考蛋白质必需氨基酸的比值称为（）。AA.蛋白质功...

6、评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量、被消化的程度和被人体利用3个

评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量、被消化的程度和被人体利用3个方面进行评价。确定食物蛋白质含量的实验方法可采用（）AA.负荷试验B凯氏定氮法C称量法D薄层层析...