农产品的收购、包装、保鲜、运输、贮存和销售，应当保证安全、无毒、无害、清洁的

1、真空包装能达到农产品保鲜的目的，主要是因为（）。

真空包装能达到农产品保鲜的目的，主要是因为（）。A不让水分蒸发B微生物不能繁殖C与空气隔离D防止农产品受潮

2、食品生产者、销售者和餐饮经营者违反规定，在贮存运输食品中违法使用保鲜剂、防腐

食品生产者、销售者和餐饮经营者违反规定，在贮存运输食品中违法使用保鲜剂、防腐剂的，由食品安全监督管理部门责令限期改正；逾期不改正的，处（）罚款。A五千元以上一万元以下...

3、在生鲜乳生产、收购、贮存、运输、销售过程中能否添加其他物质？在乳制品生产过程

在生鲜乳生产、收购、贮存、运输、销售过程中能否添加其他物质？在乳制品生产过程中能否添加其他物质？

4、畜产品在包装、保鲜、贮存、运输中所使用的保鲜剂、防腐剂、添加剂等材料，应当符

畜产品在包装、保鲜、贮存、运输中所使用的保鲜剂、防腐剂、添加剂等材料，应当符合国家有关（）的技术规范。AA．推荐性BB．强制性CC．制度DD．行业

5、农产品质量安全法实施办法规定，农产品生产、包装、运输、贮存和销售过程中添加国

农产品质量安全法实施办法规定，农产品生产、包装、运输、贮存和销售过程中添加国家禁止添加的有毒有害物质的按（）处理。AA、货值10倍以上20倍以下罚款BB、货值5-10倍CC、货值1-5倍

6、原料血浆包装、贮存、运输的温度应控制在（）

原料血浆包装、贮存、运输的温度应控制在（）A-4℃以下B-10℃以下C-15℃以下D-20℃以下E-25℃以下